型番 1179 販売価格 3,300円(税込) 購入数 本

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【英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 720ml】

「京都産酒造好適米・祝」とは...昭和8年に京都で育成され、昭和30年代には奨励品種として多く栽培されていました。しかし、その後食糧増産の農政により、穂丈が高く倒れやすいなど栽培のし辛い「祝」は昭和40年後半には栽培されなくなり、一旦その歴史が途絶えます。そして昭和の終わり頃、京都府・生産者・業界の三者が一体となり「祝」復活の試みが行われました。当社はこの復活プロジェクトで、お酒の最初の試醸を行う機会をいただき、「祝」のもつやわらかでふくらみのある味わいに接しました。幾度かの試醸の末、商品として出来上がったのがこの「井筒屋伊兵衛」です。 蔵の思いを込めて齊藤酒造の当主代々の屋号を商品名とし、復活させた「祝」を二度と途絶えさせてはとの想いと使命感に燃え、『京都の酒米』にこだわって「祝」での酒造りに励んでおります。

その「祝」を40%まで精米して醸した、ふくらみのある豊かな味わいとフルーティーな吟醸香が特徴の「京都の」純米大吟醸酒です。京都の酒米、京都の水、京都の工場で造られた清酒として「京ブランド食品」に認定された逸品です。また「2010年春季 全日本酒類コンクール・純米吟醸 純米大吟醸の部(全日本国際酒類振興会主催)」での第一位獲得、米国における「インターナショナルサケチャレンジ」2007、2008での2年連続シルバー受賞など、 国内外で高評価をいただいております。 特別なお祝いに、京都からのお土産に、食卓での一献に、どうぞ御用命下さい。 ※化粧箱入りです。

【お酒の詳細】 商品名 えいくん　じゅんまいだいぎんじょう　いづつやいへえ 内容量 720ml 酒種 純米大吟醸酒 原材料 米(国産)、米こうじ(国産米) 原料米 京都府産「祝(いわい)」 精米歩合 40% アルコール分 15度

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